Eat & Art Special Julian Charrière. Midnight Zone – Ein veganes 5-Gänge-Menü zu der Ausstellung

Eat & Art Special: "Julian Charriere" – Ein veganes 5-Gänge-Menü zu der Ausstellung
Zu der Ausstellung Julian Charriere. Midnight Zone lädt das Kunstmuseum Wolfsburg zu einem besonderen Eat & Art-Abend ein. Am Freitag, den 20. März 2026 um 17:30 Uhr führen Direktor Andreas Beitin und Kurator Dino Steinhof persönlich durch die Ausstellung.
Im Anschluss serviert das Restaurant Oberdeck ein exklusives, rein veganes 5-Gänge-Menü:

1. Anfang einer Möglichkeit – Ceviche aus Goldrüben, Mango und Koriander mit Limetten-Chili-Marinade und knusprigem Quinoa
2. Zwischen Erde und Himmel – Geröstete Topinambur-Suppe mit Haselnussmilch, schwarzem Knoblauch und Kürbiskernen
3. Gemeinsame Erde – Rote-Bete-Ravioli mit Cashew-Ricotta, Salbeiöl und karamellisierten Walnüssen
4. Zukunft in Bewegung – Gegrillte Portobello-Steaks auf Belugalinsen mit Rotweinjus und geschmorten Schalotten
5. Süßer Horizont– Karamellisierte Salzmandel-Creme mit Schokoladenboden, Tonkabohne und Orangenespuma

Ein Abend für alle Sinne – bewusst, inspirierend, zukunftsgewandt.
Gesamtpreis pro Person: 69 €* (inkl. Ausstellungsbesuch, Führung und 5-Gang-Menü)

Beginn: 17:30 Uhr | Das Oberdeck schließt um 21:30 Uhr